Wok de vegetales y arroz

INGREDIENTES

Arroz	60g (3 cdas soperas colmadas crudo)
Morrón rojo	50gr (½ u mediana)
Morrón verde	50gr (½ u mediana)
Cebolla	50gr (½ u mediana)
Zanahoria	50gr (½ u mediana)
Aceite de oliva	15cc (1 cda sopera)
Salsa de soja	10cc (1 cda postre)
Rocío vegetal	c/n

PREPARACIÓN

> Hervir el arroz hasta que se cocine.

> Lavar y picar los vegetales en trozos pequeños, dejar en remojo cambiando el agua de remojo.

> Calentar el wok y una vez caliente untarlo con rocío vegetal.

> Dejar el wok sobre la hornalla a fuego medio y agregar el arroz removiendo con una espátula.

> Una vez que el arroz se ponga de un tono más dorado, no tan blanco, agregar los vegetales en el siguiente orden, cebolla, zanahoria, pimientos.

> Una vez que los vegetales estén cocidos agregar la salsa de soja reducida en sodio y mezclar. Se puede condimentar con pimienta.

> Apagar el fuego y emplatar. Se puede agregar cebolla de verdeo picada, para decorar y darle sabor.